É TUDO VAI ACABAR EM PIZZAAAAAAAAAAA !!
Hoje dia 10 de julho, é comemorado o Dia da Pizza, um símbolo na mesa Italiana, dos Paulistas e de todos os brasileiros, e do mundo, é motivo de muita história, não importa o sabor, o seu formato, o importante é o pizzaiolo caprichar na massa e fazer UNA BELLA PISCEA.
Conheça mais sobre a história do dia da Pizza e dessa massa deliciosa !!
Dia da Pizza :
O Dia da Pizza é comemorado desde 1985 em São Paulo. A data foi instituída pelo então secretário de turismo, Caio Luís de Carvalho, por ocasião de um concurso estadual que elegeria as 10 melhores receitas de mussarela e margherita. Empolgado com o sucesso do evento, ele escolheu a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemoração da redonda.
A história da pizza :
Começa na Roma de César, antes da Era Cristã. Conta-se que os nobres desta época comiam o pão de Abraão, uma massa de farinha, água e sal que vai ao forno bem forte. A ele eram acrescidos ervas e alho. Essa mistura era chamada de Piscea.
A variação das coberturas foi se amadurecendo com o passar dos anos, até que o tomate chegou a Europa trazido por Cristóvão Colombo e daí para frente o pomodoro foi incorporado totalmente à receita. Houve época em que essa iguaria era comida no café da manhã e vendida por ambulantes.
À medida que se tornou mais popular, erguiam-se barracas onde era vendida a massa em formatos diferenciados, de acordo com o pedido do cliente. O primeiro pizzaiolo da história foi Don Rafaelle Espósito, proprietário de uma famosa pizzaria de Nápole, a Pietro il Pizzaiolo.
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